Wijnen

v. Mumm Riesling Feinherb

G.H. von Mumm Riesling Feinherb Taunusquarzit is een klassieke Duitse Riesling uit Rheigau. De druivenstokken staan in de tuin van het beroemde kasteel Johannisberg. Intense aroma's en een goed evenwicht tussen frisse appel en aangename fruitige zoetheid.

Wijnspijs : Voorgerecht met tonijn

75 cl

€ 12,50

incl. BTW

Aaldering Cape Blend

Aaledering is een Zuid-Afrikaas wijnhuis, Stellenbosch. Deze Cape Blend is een samenstelling van 4 druivenrassen, hoofdzakelijk Pinotage en heeft een rijping gehad op Frans eiken vaten. De wijn heeft daardoor een uitgebalanceerde smaak, zachte tannines, cassis, cederhout, chocolade en een lange afdronk.

Wijnspijs: Hoofdgerecht Runderhaas met rode ui marmelade

75 cl

€ 12,50

incl. BTW

Marieta Albariño

Martin Codax is een gerenomeerde wijnmaker in Rias Baixas, met deze wijn Marieta heeft hij een albariño gemaakt zoals u die nog niet kende. Druivenstokken aangeplant uit de koele zeewind waardoor de druiven meer warmte, meer suikers ontwikkelen i.c.m. zilte toets uit het zoute grondwater levert dit een volle (zeker géén zoete!) wijn op met tonen van kweepeer, rijpe appel en citrus.

Wijnspijs: Tussengerecht met Zeebrasem

75 cl

€ 12,50

incl. BTW

Golden Spiral ICE

Een Duitse Auslese gemaakt van rijpe druiven die zijn aangetast door edele rotting of te wel Pourriture Noble. Zoals de naam al doet vermoeden zijn de druiven (deels) bevroren. Een honing-zachte wijn met abrikoos & exotisch fruit.

Wijnspijs: Dessert & Gebakken eendenlever

37,5 cl